|
Первое – это частое и дробное питание, количество приемов пищи в день не менее 5-6 раз. Перерывы должны составлять не менее 3-4 часов. Калорийность продуктов должна контролироваться. Перед сном можно съесть сухарик или выпить стакан нежирного кефира.
Диета после холецистэктомии в первые дни должна включать наличие нежирных сортов мяса и рыбы в рационе, крупяные каши, нежирные кисломолочные продукты, фрукты и овощи допустимой кислотности. Обильное питье – это компоты, соки домашнего приготовления, травяные настои и чаи. Блюда и напитки всегда должны подаваться в теплом виде.
Что нельзя есть после удаления желчного пузыря?
- Любой жаренной и жирной пищи: жирного мяса, жаренной рыбы;
- Бульонов на наваристой основе;
- Молока;
- Сала;
- Запрещается употребление копченой колбасы и любых копченых продуктов;
- Консерванты любого рода (включая домашние консервации);
- Приправы и содержащие их продукты (кетчуп, майонез, горчица);
- Сырые овощи;
- Любые бобовые;
- Свежий хлеб (ржаной или белый);
- Кондитерские, мучные изделия;
- Любые сладкие блюда с кремом (торты, пирожные, пончики и другие);
- Любые продукты, содержащие какао или кофеин;
- Спиртное.
Продукты, допустимые в рацион
- Мясо, только в отваренном или запеченном виде, нежирное (мясо курицы, телятины, индейки, говядины);
- Рыба в варенной форме или приготовленная в пароварке, нежирная;
- Диетические супы, в состав которых входят только овощи и крупы;
- Каши, приготовленные на воде (без добавления всяких приправ и соления);
- Пропаренные или протушенные овощи;
- Молочные продукты, содержащие минимальный процент жирности (творог, кефир, сыр);
- Ягоды и фрукты — только свежие и в виде компота, желе или мусса;
- Подсушенные хлебцы;
- Варенье;
- Мед.
|
